Portabella-smeđi šampinjon

 Portabella - smedji sampinjoj

OPIS

Portabella (Agaricus Bisporus), veliki smeđi šampinjon se ističe svojom  veličinom i izgledom. Dobija se dužim uzgojnim ciklusom koji rezultira jedinstvenom aromom bogatog ukusa, koja blago podsjeća na meso.

 

OKUS

Portabella je šampinjion najizraženije šumske arome, bogatog mesnatog okusa i kao takav umnogome može poboljšati okus jelima.

 

PRIPREMA

·         Idealan za pripremu na roštilju (posolite, pobiberite klobuk te stavite na roštilj s klobukom okrenutim prema gore, a za jelo je spreman kad potamni i napuni se tečnošću).

·         Odličan je za punjenje raznim vrstama punjenja (npr, nasjeckati šunku, sir i povezati s vrhnjem, začiniti te time napuniti klobuk i peći oko pola sata na 200 ºC).

·         Peći na naglo cijele ili izrezane na deblje kriške.

·         Alternativa za meso u vegetarijanskom načinu prehrane.

·         Takođe dobar za pohovanje.

 

ČUVANJE

U frižideru na temperaturi od 2 do 7 ºC, po mogućnosti u originalmom pakovanju ili u papirnoj vrećici zamotanoj u vlažnu krpu. Na ovaj način će biti održana vlažnost i svježina nekoliko dana.

 

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.